7 abril

Llegada y registro de los participantes

Ceremonia de apertura

Sra. Isabel Oliver Sagreras, Oficina del Secretario General, UNWTO, España

Sr. José Hila Vargas, Alcalde de Palma, España

Sra. Catalina Cladera  i Crespí, Presidenta del Consell  Insular de Mallorca, España

Keynote: Mallorca, liderando la transición hacia un turismo regenerativo

Sr. Andreu Serra, Conseller de Turismo, Consell Insular Mallorca, España

Sesión 1: ¿Hablamos del agua?

Moderador:

Dr. Bartolomé Deyà Tortella, Vicedecano, Facultad de Turismo de la UIB, España

Ponentes:

Cerrando el ciclo del agua. La reutilización

Sr. Miquel Mir Gual, Conseller de Medio Ambiente y Territorio del Gobierno de las Islas Baleares, España

El papel del sector turístico en la conservación marina

Sr. Aniol Esteban, Director, Fundación Marilles, España

Gestión sostenible del agua en el turismo: el caso de Valencia

Sr. Jaume Mata, Jefe de área de sostenibilidad turística, Visit Valencia, España

Gestión sostenible de los recursos hídricos en el turismo de Maldivas

Sr. Asad Riza, Viceministro, Ministerio de Turismo, Maldivas

El turismo y el reto del agua

Prof. Stefan Gössling, Profesor de la Escuela de Negocios y Economía, Universidad de Linnaeus, Suecia

La gestión del agua y el turismo son puntos clave para cualquier estrategia sostenible. Destinos como Mallorca son especialmente vulnerables al Cambio Global debido a su insularidad, su fuerte dependencia del tejido económico y social del turismo, y su sensibilidad al cambio climático, con rápidos índices de calentamiento y alta intensidad de sequía. Un enfoque basado en el conocimiento y la ciencia es esencial para garantizar la preservación y la restauración real del medio ambiente de la isla en línea con los principios científicos internacionales de sostenibilidad.

La gestión del agua es de vital importancia para el turismo, ya que los servicios dependen en gran medida de ella. ¿Qué se está haciendo para ayudar a aliviar el problema a nivel de gobierno? ¿Y qué podemos hacer para ayudar a aliviar la tensión del sistema y convertirnos en ciudadanos más responsables?
Esta sesión analizará la gestión del agua desde diferentes puntos de vista: el mar, la gestión del agua y las aguas residuales y discutirá las mejores prácticas y soluciones innovadoras para la gestión eficiente del agua y las aguas residuales, así como la calidad del agua.

Pausa Café

Sesión 2: Gestión de residuos, una sólida apuesta del agua

Moderador:

Sr. Antoni Munar, Consultor Senior, Turismoconsulting, España

Ponentes:

Iberostar: objetivo cero residuos al vertedero en 2025

Sra. Sandra Benbeniste Millán, Directora de Sostenibilidad EMEA, Iberostar Hoteles, España

Más allá de los negocios habituales: Soluciones a las amenazas enfrentadas del cambio climático y los desechos plásticos

Sra. Nina Bellucci Butler, CEO Stina, EE.UU

Sr. Andy Schroeder, Cofundador del Proyecto de Recuperación de Plásticos Oceánicos, EE.UU

Gestión inteligente de residuos en la ciudad de Benidorm

Dr. Antonio Pérez Pérez, Alcalde de Benidorm, España

La digitalización como motor de cambio en el ámbito de la sostenibilidad y la gestión de residuos

Sr. Miguel González San Roman, Director de Desarrollo de Negocios, Minsait/Indra, España

Un adecuado modelo de gestión de residuos permite alcanzar el objetivo estratégico de “Cero residuos”, sobre la base de que todos los residuos urbanos y asimilados que se entregan al sistema de reciclado, es un material valioso o fuente de energía. Es, sin duda, un proyecto ambientalmente avanzado, económicamente viable y socialmente aceptado.

Esta cumbre contará con 3 presentaciones para analizar la gestión de residuos desde diferentes puntos de vista: control y almacenamiento, recolección y transporte, procesamiento y eliminación.

Almuerzo

Sesión 3: Somos circulares

Moderador:

Sr. Jose María de Juan, CEO Koan Consulting, España

Ponentes:

Aplicación de la economía circular al turismo

Sr. Enrique Martínez, Presidente de Segittur, España

Economía circular o cómo dar el salto al turismo regenerativo

Dr. Antoni Riera, Director de la Fundación Impulsa Balears y catedrático de Economía ambiental de la UIB, España

Economía circular por Hoteles Garden

Sr. Jaume Ordinas, Interventor Hoteles Garden, España 

Economía Circular; Transformación verde de la industria y los destinos turísticos

Ph.Dra. Elif Balcı Fisunoğlu, Vicedirectora General de la división de Desarrollo y Operaciones Turísticas en la Agencia de Promoción y Desarrollo Turístico, Turquía

La economía circular es un importante camino a seguir porque permite a los sectores implicados en el turismo activar simultáneamente mecanismo de eficiencia, innovación y sostenibilidad, esenciales para impulsar un mayor valor turístico. La “circularidad” es una necesidad tanto para la economía como para la sociedad.

Esta cumbre contará con 3 ponencias para analizar la circularidad desde diferentes puntos de vista: la regeneración de la naturaleza, el Plan de Acción Europeo de Economía Circular y los proyectos más destacados.

Sesión 4: Midiendo la sostenibilidad

Moderador:

Sra. Dolores Ordóñez, Directora General en AnySolution, España

Ponentes:

El papel de la evidencia en el desarrollo sostenible del turismo

Dr. Dirk Glaesser, Director del Programa de Desarrollo Sostenible de la Organización Mundial del Turismo (UNWTO)

Midiendo la sostenibilidad en los Destinos Turísticos Inteligentes

Sr. Luis Javier Gadea, Gerente Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística Segittur, España

Nuevas fuentes de datos para el turismo inteligente

Dr. Jose Javier Ramasco, Investigador CSIC en IFISC (CSIC-UIB), España

Los datos como factores estratégicos de turismo sostenible

Dr. Sergio Guerreiro, Director, Gestión del conocimiento e innovación, Portugal

Big data para medir la sostenibilidad de los destinos turísticos

Sr. Carlos Cendra, Socio y Director de Marketing, Ventas y Comunicación en Mabrian Technologies, España

El desarrollo de destinos sostenibles implica un proceso en el que un territorio y su comunidad generan y refuerzan su dinámica económica, social y cultural para permitir que los diferentes componentes del turismo y su disponibilidad al mercado para desarrollarse de una manera inteligente y responsable. Esto también significa liderar una estrategia que incluya objetivos medibles, factibles y ambiciosos en temas de sostenibilidad y seguir el marco de criterios y objetivos globales establecidos en la agenda de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas.

Esta cumbre contará con 3 ponencias para analizar los datos y la sostenibilidad desde diferentes puntos de vista: iniciativas para la medición del turismo sostenible, análisis de datos para la toma de decisiones y estrategias líderes basadas en información real.

8 abril

Sesión 5: Las personas son la clave

Moderador:

Sr. Jimmy Pons, Innovation maker, Roundcubers.com, España

Ponentes:

Método Riu Hotels de las realidades locales a la inversión social

Sra. Catalina Alemany, Gerente, Responsabilidad Social Corporativa, Riu Hotels, España

Prof. Lola Herrero, Profesora asociada, Directora, Instituto Jean-Baptiste Say ESCP Europa, España

Las personas hacen presente el futuro

Sr. José Mañas, CEO y cofundador, Wireless DNA, España

Turismo sostenible en Mónaco, involucrando a las personas para un futuro mejor

Sra. Estelle Antognelli, Directora, Turismo Responsable, Dirección de Turismo y Congresos, Autoridad de Turismo y Convenciones, Mónaco

El cambio de cultura, clave de bóveda en el proceso hacia la sostenibilidad

Dr. Manuel Butler, Director de OET en Londres, Reino Unido

Involucrando a las personas en la transformación sostenible del destino

Sr. Juanma Martínez, Director de Proyectos y de Cultura de Sostenibilidad, Green&Human, España

En el turismo, la economía del capital humano está asociada con el valor que las personas aportan a la calidad del servicio de un destino. Podría decirse que las personas competentes, amigables y atentas tienen un impacto mucho mayor en la satisfacción de los huéspedes en un destino que el de unas infraestructuras extravagantes. Por lo tanto, tanto las empresas turísticas como los destinos necesitan abordar el desarrollo de su gente con el mismo fervor que abordan la construcción de hoteles y atracciones.

Esta cumbre contará con ponencias para analizar el capital humano desde diferentes puntos de vista: el significado de Capital Humano Sostenible, cómo mejorar el Capital Humano y cómo garantizar una gestión justa de los Recursos Humanos.

Pausa Café

Keynote: Circularidad social y otros ejes del modelo turístico balear

Sr. Iago Negueruela, Conseller de Modelo Económico, Turismo y Trabajo Gobierno de las Islas Baleares, España

Sesión 6: El camino a seguir: cómo los destinos pueden liderar la transformación

Moderador:

Sr. Michael Collins, Fundador, Director General, TravelMedia.ie, Reino Unido

Ponentes:

Sr. Mark Tanzer, Director Ejecutivo de ABTA, Reino Unido 

Sr. Norbert Fiebig, Presidente, German Travel Association (DRV), Alemania

Sra. María Frontera, Presidenta del FEHM, España

Sr. Miguel Sanz, Director General, Turespaña, España

Sr. Andreu Serra, Conseller de Turismo, Consell Insular Mallorca, España

El desarrollo de iniciativas que conduzcan a la consolidación de destinos sostenibles requiere de una agenda  común y de la coordinación de estrategias entre todos los actores que conforman el  valor turístico internacional  cadena. Ante  un  turistacada vez más exigente y responsable,  los destinos se enfrentan a grandes retos que,  a su vez, conllevan valiosas oportunidades para consolidar  una industria capaz de  promoviendo una  comunidad más justa y próspera, así como asegurando la satisfacción de los visitantes con una  experiencia sostenible, segura y de calidad.

Esta Sesión contribuirá a consolidar aquellos puntos que se han discutido en los últimos dos días y contribuirá  a la generación de nuevas sinergias para una turismo responsable. 

Clausura

Sra. Isabel Oliver Sagreras, Oficina del Secretario General, UNWTO, España

Sra. Nadia Calviño Santamaría, Vicepresidenta primera y Ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, España

Sra. Francina Armengol Socias, Presidenta Govern de les Illes Balears, España

Programa social

Salida en bus desde el Palau de Congressos-  delante de la entrada principal del Auditorio Mallorca 
Se recomienda estar 15 minutos antes

Visita de ejemplos de buenas prácticas

• Tirme – Parque de Tecnologías Ambientales de Mallorca
• PortBlue Club Pollentia Resort & Spa